Chef Obie MGJ Consultancy Perunding Dan Penasihat Makanan Profesional Di Kuala Lumpur , Malaysia

    Kelas Masakan Personal Untuk Perniagaan (Private Cooking Class for Business) ​Sejak tahun 2012, Chef Obie telah aktif mengajar kelas masakan perniagaan secara peribadi di Malaysia. Sesi pembelajaran beliau telah disertai oleh pelbagai golongan, termasuk pelajar sekolah, suri rumah, peniaga, dan usahawan, merangkumi julat usia yang luas, iaitu semuda 9 tahun sehingga 77 tahun. ​Testimoni kejayaan para pelajar beliau tersebar meluas, bukan sahaja di Malaysia, malah di Singapura dan Brunei, serta mendapat sambutan dari negara-negara jauh seperti Hong Kong, Maldives, USA, Arab Saudi, Syria, Pakistan, dan Jepun. ​Kejayaan pelajar-pelajar ini dalam membuka dan mengendalikan perniagaan makanan yang konsisten, terutamanya dari aspek penyediaan makanan, dengan pelbagai tema masakan yang unik, sangat menginspirasikan mereka yang serius ingin menceburi bidang perniagaan berasaskan makanan. ​Pelajar yang bermula berniaga dari kapasiti kecil kini telah berkembang ke tahap yang lebih be...

   Chef Obie / MGJ CONSULTANCY * Kelas Masakan Perniagaan Baking Dan Komersial lebih 300 Pilihan Set Up Central Kitchen Buka Resto / Cafe / Food Court / Kiosk / Food Mart / Production skala kecil / Sederhana / Skala kilang & Berkaitan SOP R&D Menu Baru Upgrade Menu Lama Set Up Buffet Ramadhan , Hotel , Resto & Katering KURSUS BAKAL PESARA File Kit Pendrive ASAS MEMBUKA PERNIAGAAN PEMBEKAL BAHAN KEK DAN BAKERI Post System Pendrive Template Costing Conduct Pelbagai Program Jurucakap Produk Isu isu Berkaitan F&B Subjek popular dalam kalangan peniaga dan usahawan makanan terkini adalah Set Up Central Kitchen Mengapa Pentingnya " Set Up Central Kitchen ? " Salah satunya untuk melancarkan , memudahkan lagi penyediaan , pemprosesan menu dalam premis dengan konsisten dari segi pengeluaran ,sukatan juga rasa yang standard , menjimatkan masa , kos dan tenaga kerja. Ingin tahu lebih lanjut Mengapa pentingnya Set Up Central Kitchen ? Sila hubungi Pihak Chef Ob...

  Resepi Kuih Bahulu  - Chef Obie  ( Ulang siar Blog chefgunawanmalaysia 2014 ) Bahan: 2 mangkuk Telur ( 16 biji gred A/B ) 2 mangkuk Gula pasir 1 kg Tepung Gandum 1 sudu besar Baking Powder 1 sdm Esen / Flavor Rose atau Vanilla 1 cawan Minyak Masak Cara Penyediaan : Pukul telur dan gula sehingga kembang ( gunakan whisk- ) Dan ringan Ayak tepung bersama baking powder ke dalam adunan bahulu yang telah kembang .Kemudian kacau adunan sehingga sebati bersama esen / flavor rose atau vanilla Sebelum bakar bahulu, isikan acuan dengan minyak dan bakar dalam oven selama 10 minit - 15 minit untuk memanaskan acuan dan supaya adunan tidak melekat. Keluarkan acuan yang telah panas dari oven dan buangkan minyak yang telah dipanaskan. Sediakan kain atau tisu dapur untuk sapukan minyak ke acuan setiap kali sebelum masukkan adunan ke acuan. Tips - Untuk mendapatkan kuih bahulu yang ringan anda boleh panaskan tepung dalam oven terlebih dahulu selama 5 minit sebelum digunakan. Follow  ...